Albarossa Bianco (Blanc)

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100% Verdeca, espalier, 110 quintaux par hectare. Toute la ligne Albarossa se distingue par son caractère moderne, où la tradition des vignes indigènes est liée à un goût jeune et international. Ainsi le blanc, de verdeca en pureté, allie la douceur de ses 5 gr / lt de sucre résiduel à la fraîcheur et à la saveur, créant un vin adapté à toutes les occasions, de l'apéritif à la bonne chère.

Examen visuel: vin jaune verdâtre, limpide, transparent et brillant

Analyse olfactive: vin de bonne intensité et finesse avec des notes fruitées d'ananas frais et d'agrumes et des notes florales de gardénia et de fleurs de citron.

Analyse gustative: vin sec, frais en acidité, légèrement sapide, de persistance et d'intensité moyennes.

Servir à 10 ° dans des verres à vin blanc de taille moyenne qui se referment vers le nez.

Il se marie bien avec le poisson cru et le poisson délicatement cuit comme le bar ou la dorade à la vapeur avec un léger filet d'huile de Salento.