Pâté de poivrons

€9,00

Les poivrons rouges doux sont cultivés en plein champ en mai et récoltés manuellement entre août et septembre. Ils sont lavés, sélectionnés, coupés en couches et affinés dans le sel pendant une courte période. Enfin une fois de plus lavés et sélectionnés, enfin râpés avec d'autres légumes méditerranéens et épices pour obtenir un délicieux pâté, qui est mis dans de l'huile d'olive extra vierge. Tout le traitement est fait à la main pour obtenir des conserves  savoureuses comme celles du passé.